LA NOSTRA STORIA PARTE DA QUI
Dal mare alle abili mani dei nostri chef. Il pesce è il protagonista assoluto dei nostri piatti.
Trasformiamo materie prime selezionate in veri capolavori di gusto e ricercatezza, per farvi vivere un’esperienza culinaria unica, mai banale.
Alla base della nostra filiera il sapiente lavoro dei pescatori. Ecco perché nei nostri tre ristoranti milanesi, ogni piatto ha un lieto fine.
DIETRO AD OGNI PIATTO UNA STORIA DA RACCONTARE, QUESTA È LA NOSTRA
Al mare siamo nati, cresciuti e dal mare non ci siamo mai veramente allontanati. Amici prima ancora che fratelli, abbiamo fatto della nostra passione un lavoro.
Dante e Giuseppe, Giuseppe e Dante, sempre uno al fianco dell’altro anche nella difficile decisione di lasciare l’Abruzzo per Milano.
Dal 1999 siamo al timone della storica trattoria A’Riccione, primo ristorante di pesce a Milano, conosciuto dal lontano 1953 come “Vecchia Riccione”.
Nel 2008 una nuova sfida con A’ Riccione Bistrot, un’esperienza in stile tutto milanese per stare al passo con questa metropoli che guarda sempre avanti e non si ferma mai.
Proprio come noi che, in piena pandemia quando tutto il mondo era ancora immobilizzato, ci siamo spinti fino al dodicesimo piano del The Brian & Barry Building in San Babila per unire mare e cielo in A’Riccione Terrazza 12, l’esclusivo rooftop restaurant nel cuore di Milano, fiore all’occhiello del nostro navigare.
Come i marinai ci piace prendere il largo, ma senza perdere mai di vista la rotta.
TRE LOCATION, UN UNICO MODO DI VIVERE LA CUCINA DI MARE
ESSERE… MA ANCHE UN PO’ APPARIRE
Non una filosofia ma una certezza, quella di puntare sempre sulla freschezza, sulla qualità e sulla creatività nei piatti.
Il rispetto per la materia prima è fondamentale quanto il rispetto per il cliente che ci sceglie e si affida alle nostre capacità.
Un patto di fiducia, una dichiarazione d’amore per quella che da sempre è la compagna della nostra vita: la cucina.
